２１．１０．　４

　２１．　９．２６

富樫・文子会員

竹川会員

齋坂会員

中村・石田会員

　２１．　７．１２

知内町営「こもれび」温泉からの依頼で一日の手打ち蕎麦の実演・食味会を開催しました。持ち帰りを含め、用意した蕎麦は完売しました。もう少し用意していけば良かったと思います。 　近年、知内町では休耕田を利用して蕎麦栽培が盛んになってきています。それに伴って蕎麦打ちを楽しむ方も多いと聞きます。 　「こもれび」温泉は田園風景の中に静かにたたずみ、浴場や休憩室とも綺麗でゆったり過ごせます。小さなプールもあり、小さなお子さんも楽しめます。一度行ってみてはどうですか。

　　２１．　６．　２９

昼・夜間の２部の学生さん達に指導しました。調理師を目指す皆さんだけにやはり意欲満々でした。生徒さん達はできあがった蕎麦のおいしさに驚きの様子で食べていました。

　　２１．　６．　７　於函館市青年センター

函館市青年センターの講座の指導をお願いされました。調理室の関係で３セット１５名が定員です。蕎麦打ち講座は人気があり早くから満配になったとのこと。「蕎麦の話、蕎麦打ち体験、打った蕎麦の食味、お代わりとして私の打った蕎麦の食味」と、２時間の流れで行いました。 　今回の指導は佐藤・小坂・富樫会員と４人です。初体験者がほとんどでしたが、蕎麦に興味がある方々ばかりですので、和気藹々に進みました。食味では自分の打った蕎麦に「美味しい！」と目を輝かせ、お代わり蕎麦には「同じ蕎麦粉を使ったのに全然違う！」と、驚きの表情をみせるなど、指導した我々にとっても楽しく充実した時を過ごしました。

　　２１．　３．２２　北斗市：かなで〜る

毎年恒例になっている３月例会を北斗市のかなで〜るで開催しました。この会だけ「もり」「かけ」「ニシン」蕎麦を提供します。今年の蕎麦打ちは「館」を建設しましたので極めてスムーズにできました。打った蕎麦粉はニセコ産「キタワセ種」と深川産「牡丹種」をブレンドです。概ね好評だったようです。
作業の後の朝食はおいしい！	広い厨房で茹で班も余裕かな？	食器類の洗いはベテラン陣で	打ち上げも大いに盛り上がりました

栄養士を目指す学生達に指導しました。１２０名の学生を３日間に分けての指導でしたが、どのクラスもさすがに食文化に関わっている人たちとの印象を強く持ちました。もしかしたら将来そば屋を目指す方がいるかも知れません。

函館市青年センターの、勤労青年が様々な活動にチャレンジする会「ユースカレッジ」の蕎麦打ち体験に依頼されました。昨年も２回指導したこともあり、経験済みの会員は手際が良かったです。初参加の方は蕎麦打ちの楽しさや蕎麦のおいしさに感動しておりました。素敵は若者達です。

小坂会員	佐々木会員	日向会員	目名形会員

齋坂会員	村田会員	富樫会員	圓子会員
中村会員	名古屋会員	白府会員	徳永会員
佐藤会員	東谷会員	海野会員	藤本会員

体験指導は森・アリス会員が担当です	１０割蕎麦は美味しいね	お茶の振る舞いは藤本会員。	外を見ながらの蕎麦食もいいね
厨房を仕切るのは村田会員	事前の葱の準備は女性会員で	手打ちの味を楽しんでます	裏方は貴重です。森・徳永会員
事前の蕎麦打ちは熱気がムンムンです	入場待ちの来客でいっぱいです	優しく応対するアリス会員	席も満杯です
	泉・氏家さんが雰囲気を盛り上げました	蕎麦打ちスタート。気合いが入ります	体験指導の溝江会員。参加者とポーズ

玉川大学：学生・教授へ	八幡小学校サッカー少年団へ	函館大学祭
グリーンピア大沼	函館学協祭り	函館経済交友会	函館「鹿部会」

田家町在宅福祉委員会	「布目」６５周年祝賀会	菜の花まつり	南茅部老人施設